GEO Blauer Zweigelt 2022

Weingut Georg Toifl

GEO Blauer Zweigelt
2022

  • Biologique
  • Apéro
  • Volaille
  • Poisson
Pays
Autriche
Désignation réglementée
Districtus Austriae Controllatus (DAC)
Région
Basse-Autriche (Niederösterreich)
Cépage(s)
Blauer Zweigelt 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.6 g/l
Type de vieillissement
cuves inox
Site web du producteur

Information sur le domaine

Situé dans la municipalité de Kleinhofen à l’est de Retz, dans le region de Weinviertel, Niederosterreich, soit à 80 km au nord de Vienne. En 1958, Herbert Toifl prend possession de la ferme agricole. Depuis 2010, son petit-fils Georg Toifl, 3e génération, reprend le vignoble de 12 ha. Le domaine s’étend aujourd’hui à 24 ha, complètement converti en bio en 2022. En 2023, le domaine a également reçu sa certification ROC (Regenerative Organic Certified).

Consultez la page de Weingut Georg Toifl pour plus d’information

Élaboration du produit

Tous les raisins sont cueillis à la main. Fermentation et maceration pendant 4 semaines en cuves inox, suivi d’un minimum de 6 mois en foudres de chêne de Slavonie de 5000L

Notes de dégustation

Robe rubis clair d’intensité moyenne au reflets violacés, on retrouve au nez des arômes de cerises et autres fruits rouges, supportés par une trame épicée. Les tannins sont fins et souples et les arômes de cerise sont éclatants. La finale est persistante et vive.