Chianti Classico 2021

Villa Trasqua

Chianti Classico
2021

  • Biologique
  • Barbecue
  • Volaille
  • Boeuf
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Toscane
Appellation
Chianti Classico
Qualité
Classico
Cépage(s)
Sangiovese 82 %
Merlot 5 %
Cabernet Franc 5 %
Cabernet Sauvignon 5 %
Alicante Bouschet 3 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.1 g/l
Type de vieillissement
en foudres de chêne
Site web du producteur

Information sur le domaine

La culture de la vigne à Villa Trasqua a été répertoriée en 1001 et est ininterrompue depuis. En 2001, Hans Hulsbergen achète la propriété de 120ha d’un seul tenant (dont 54ha sont plantés de vignes) et débute une conversion vers l’agriculture biologique. Les vins sont certifiés biologiques depuis 2014. Villa Trasqua est dans l’UGA Castellina, au sud du Chianti Classico.

Consultez la page de Villa Trasqua pour plus d’information

Élaboration du produit

Fermentation et maceration en cuves inox, suivi d’un minimum de 12 mois en foudres de chêne de Slavonie de 5000L

Notes de dégustation

Arômes de violette, de cerise et de framboise, accompagnées de notes d’épices et de vanille. En bouche, le vin est fruité avec des tanins souples et une longue finale.