Pur Grand Jean Crémant de Bordeaux

Vignobles Dulon

Pur Grand Jean Crémant de Bordeaux

  • HVe3
  • Apéro
  • Salade
  • Fruits de mer
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Crémant de Bordeaux
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 100 %
Pourcentage d'alcool
11.5%
Couleur
Rosé
Sucre
Brut
Site web du producteur

Information sur le domaine

La famille DULON est viticulteur de père en fils depuis plus de 250 ans dans la région de l’Entre Deux Mers. Propriétaire de 3 Châteaux, la superficie totale représente 130 hectares.

Consultez la page de Vignobles Dulon pour plus d’information

Élaboration du produit

Pressurage séquentiel sans rebêches pour la cuvée. Séparation des jus de gouttes et des jus de tailles. Débourrage à froid puis fermentation alcoolique avec levures sèches actives aromatiques. Léger élevage sur lies totales quelques semaines), puis soutirage et expédition chez notre prestataire pour prise de mousse et élevage bouteille en cave pendant 1 an. Dégorgement avec dosage de sucres à 10g/L.

Notes de dégustation

Le Pur Grand Jean est un Crémant de Bordeaux aux arômes de fruits rouges frais, avec une bouche vive et fruitée. La bulle est fine et agréable.