Vignoble & Compagnie
Bois de Menge Gigondas
2021
- Boeuf
Information sur le domaine
Depuis un demi-siècle, Vignobles & Compagnie c’est un engagement sur le terrain aux côtés de ses partenaires vignerons. Un vignoble ambassadeur du Rhône au travers de vins de qualité et de marques audacieuses. Ainsi, découvrez l’univers de Vignobles & Compagnie qui depuis 1963 innove et s’engage pour la reconnaissance et le développement des vins de la Vallée du Rhône.
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Élaboration du produit
Les vignes sont sur un terroir d’alluvions anciennes, situé au pied des Dentelles de Montmirail , à une altitude d’environ 400m ce qui garantit l’acidité, la fraîcheur des raisins. C’est bien sûr aussi la région du Mistral qui a l’avantage de nettoyer, de chasser les maladies. Vinification traditionnelle avec une longue macération. Élevage en cuve béton qui a l’avantage d’être un environnement neutre qui arrondit les tannins.
Notes de dégustation
Robe rubis foncé, limpide et brillante. Tanins doux et veloutés. Nez de sous-bois et violette, clou de girofle et tabac. Charnu en bouche, il révèle une finale épicée et harmonieuse.