Roland Grangier
Les Combéluz, Condrieu
2023
- Apéro
- Pâtes
- Volaille
- Poisson
Information sur le domaine
Perpétuer la tradition et le savoir faire tout en alliant la modernité. Le vignoble est conduit dans le respect de l’environnement afin de préserver notre terroir. Dans un souci constant de la qualité de nos vins depuis 2012 une cave a été construite afin de maîtriser au mieux les températures de vinifications, d’élevage et de conservation des vins. Nous sommes présents de la plantation de la vigne à la commercialisation en passant parl’ensemble des étapes des travaux de la...
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Élaboration du produit
Le Condrieu est vinifié dans le respect de la tradition et le contrôle des températures. Les raisins sont vendangés et triés manuellement. Fermentation alcoolique en barriques sans soutirage avec bâtonnage. Fermentation malolactique en barriques. Élevé en fût de chêne durant 6 mois, filtration légère avant la mise en bouteille.
Notes de dégustation
Robe jaune d'or lumineuse. Nez d'une grande pureté associant notes florales, abricot mûr, dimension minérale. En bouche, une ampleur remarquable, une texture soyeuse, un style aérien aux arômes ciselés.