Quinta da Alorna
Reserva das Pedras Fernão Pires Tejo
2023
- Fruits de mer
- Poisson
Information sur le domaine
TRADITION COMBINÉE À LA MODERNITÉ La Quinta da Alorna, qui a presque 300 ans d'histoire, appartient à la famille Lopo de Carvalho depuis cinq générations. L'équilibre entre toutes les activités agricoles et la nature est fondamental. Les vignobles sont fortement influencés par le fleuve qui donne son nom à la région - le Tage (Tejo). Le terroir consiste en un ensemble de caractéristiques qui donnent l'identité à chaque région. La zone de la Quinta da Alorna occupe la...
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Élaboration du produit
Les vins Reserva das Pedras sont nés dans de vieux vignobles plantés il y a 35 ans sur le terroir millénaire de Charneca. Attachés au respect de notre patrimoine, ces vignobles emblématiques sont situés là où passait le lit du fleuve Tejo, dont les pierres rondes et les galets ont laissé leur empreinte. Ce terroir unique confère à ces vins un profil élégant et frais qui exprime véritablement l'harmonie entre le sol, le climat et les plantes. Notre intervention en cave est minimale afin que tout le potentiel du terroir puisse s'exprimer de la manière la plus naturelle possible. 30% de ce Reserva das Pedras a vieillit pendant 9 mois en fûts de chêne français.
Notes de dégustation
Arôme délicat, combinaison de fleurs blanches en harmonie avec le citron et les fruits à noyau. Volume gastronomique avec texture équilibrée par l'acidité. Bouche très longue, minéralité marquée reflétant le terroir de galets roulés.