Reserva Arinto Chardonnay 2025

Quinta da Alorna

Reserva Arinto Chardonnay
2025

  • Poisson
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominação de origem controlada (DOC)
Région
Tejo
Appellation
Tejo
Cépage(s)
Chardonnay 40 %
Arinto 60 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

TRADITION COMBINÉE À LA MODERNITÉ La Quinta da Alorna, qui a presque 300 ans d'histoire, appartient à la famille Lopo de Carvalho depuis cinq générations. L'équilibre entre toutes les activités agricoles et la nature est fondamental. Les vignobles sont fortement influencés par le fleuve qui donne son nom à la région - le Tage (Tejo). Le terroir consiste en un ensemble de caractéristiques qui donnent l'identité à chaque région. La zone de la Quinta da Alorna occupe la...

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Élaboration du produit

Les raisins, récoltés séparément, sont pressés lentement et délicatement pendant la matinée. Après clarification des moûts, l'Arinto fermente dans des cuves en acier inoxydable à 17 °C. 50 % du Chardonnay fermente dans des fûts de chêne américain neufs et vieillit sur lies fines pendant 4 mois. Une fois le dernier lot préparé, le vin a été stabilisé et filtré avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation

Couleur jaune. Arôme complexe équilibré par les notes fraîches d'agrumes et l'acidité de l'Arinto, associé à la structure, aux notes fumées et élégantes de chêne du Chardonnay.