Régnié Nature 2022

Lache moi la Grrrrrape

Régnié Nature
2022

  • Nature
  • Apéro
  • Vegan
  • Agneau
  • Boeuf
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Beaujolais
Appellation
Régnié
Cépage(s)
Gamay 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.5 g/l

Information sur le domaine

Un vin nature, un vin sauvage, un vin pur et vrai : sans ajout de sulfites. Une cuvée issue de parcelles situées autour du lieu-dit La Sibérie, d’où l’idée de l’ours sur l’étiquette. L’idée du nom, elle, est un peu une réponse aux commentaires des personnes conservatrices étant contre ces pratiques/vinification des vins natures...

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Élaboration du produit

Les raisins sont vinifiés traditionnellement en grappe entière avec une macération longue de 25 jours. De la vendange à l'embouteillage, le vin est produit sans soufre ajouté, nécessitant une rigueur extrême tout au long du processus de vinification.

Notes de dégustation

Un vin fruité, pur et minéral. Au nez, des notes de violette et pivoine accompagné d'une pointe de petits fruits rouges (cassis, groseille). Belle intensité en bouche, équilibrée par ces note florales et fruitées, accompagné sur la fin par une légère touche poivrée. Les tannins sont bien fondus et en harmonie.