Lache moi la Grrrrrape
Régnié Nature
2022
- Nature
- Apéro
- Vegan
- Agneau
- Boeuf
Information sur le domaine
Un vin nature, un vin sauvage, un vin pur et vrai : sans ajout de sulfites. Une cuvée issue de parcelles situées autour du lieu-dit La Sibérie, d’où l’idée de l’ours sur l’étiquette. L’idée du nom, elle, est un peu une réponse aux commentaires des personnes conservatrices étant contre ces pratiques/vinification des vins natures...
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Élaboration du produit
Les raisins sont vinifiés traditionnellement en grappe entière avec une macération longue de 25 jours. De la vendange à l'embouteillage, le vin est produit sans soufre ajouté, nécessitant une rigueur extrême tout au long du processus de vinification.
Notes de dégustation
Un vin fruité, pur et minéral. Au nez, des notes de violette et pivoine accompagné d'une pointe de petits fruits rouges (cassis, groseille). Belle intensité en bouche, équilibrée par ces note florales et fruitées, accompagné sur la fin par une légère touche poivrée. Les tannins sont bien fondus et en harmonie.