Collection Rouge, Vin de France 2022

J. Mourat

Collection Rouge, Vin de France
2022

  • Barbecue
  • Volaille
Pays
France
Désignation réglementée
Vin de France
Région
Vallée de la Loire
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 60 %
Gamay 40 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.5 g/l
Type de vieillissement
Cuve Inox thermo-régulée
Site web du producteur

Information sur le domaine

Située à la pointe sud-ouest de la Vallée de la Loire, et bercée par les brises marines, l’AOC Fiefs Vendéens fait figure d’originalité. Ici, pas de toitures en ardoises, ni de caves creusées dans le tuffeau. La Vendée est déjà tournée vers le sud. Les Vignobles Mourat, c’est une histoire de famille et de persévérance.

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Élaboration du produit

Egrappage total. Cuvaison de 8 jours avec remontage régulier en début de fermentation alcoolique. Élevage 5 mois en Cuve Inox thermo-régulée.

Notes de dégustation

Un vin qui se caractérise par sa couleur rubis foncé. Un nez dominé par des notes de fruits rouges frais, on y retrouve la cerise, la fraise mais également les fruits noirs. Une bouche fraîche, souple et gourmande. Une structure légère et un fruité croquant. Un vin léger, au fruité gourmand, et plein de fraicheur !