Garofoli
Grosso Agontano Riserva Conero DOCG
2021
- Apéro
- Barbecue
- Agneau
Information sur le domaine
Entreprise familiale depuis 1871, ce sont maintenant les frères Carlo et Gianfranco, qui dirigent le domaine, avec que leurs enfants (5ème génération). Les 50 hectares du domaine s’étendent dans la région côtière d’Ancona (Montepulciano) et, à 20km de la côte, à Montecarotto (Verdicchio). Dans les dernières années, la région des Marches est devenue synonyme de qualité, avec une des plus grandes proportions de vins DOC/DOCG de toutes les régions d’Italie. SQNPI est une...
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Élaboration du produit
Sélection manuelle et parcellaire, éraflage puis pression des raisins. Fermentation et macération avec les peaux de 12 à 15 jours, suivi d’un élevage de 12 mois en barriques. 24 mois minimum en bouteille avant commercialisation.
Notes de dégustation
Robe d’un rubis intense qui évolue vers des teintes tuilées. Nez intense et complexe avec notes de fruit mûr comme la cerise kirschée et d’épices. Texture soyeuse, chaude et riche, aux tannins nobles et aux saveurs persistantes. Excellent potentiel de garde.