Dram Mor
Caol Ila 1st Fill Oloroso Hogshead 10 ans
Information sur le domaine
DRÀM MÒR signifie "BIG WHISKY" gaélique écossais. Fondé en 2019, Dràm Mòr Group Ltd. est un producteur indépendant de Single Cask Spirits basé à Dumbarton, en Écosse. Leur mission est de fournir des spiritueux uniques de la plus haute qualité grâce à une équipe d’experts et à un processus de sélection de fûts spécialisés.
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Élaboration du produit
Affiné en fût de sherry Oloroso de premier remplissage.
Notes de dégustation
Nez : Un nez subtil vous accueille, sans le tourbé puissant et marqué que l’on retrouve dans d’autres grands whiskys d’Islay. À mesure que le verre respire, un fumé de tourbe douce et chaleureuse se révèle, vous enveloppant délicatement. Palais : Une parfaite alliance entre tourbe et douceur s’exprime librement, alors que le sherry fruité se mêle harmonieusement à la fumée de tourbe légère typique d’un Caol Ila classique. Finale : Le mot “finale” semble inapproprié ici, tant elle ne montre aucun signe de vouloir s’arrêter. Une longueur exceptionnelle qui permet de savourer ce dram spécial bien après la dernière gorgée.