Clos du Petit Chavannes, Saumur Puy-Notre-Dame 2019

Domaine de l'Enchantoir

Clos du Petit Chavannes, Saumur Puy-Notre-Dame
2019

  • Biologique
  • Agneau
  • Boeuf
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Sous-région
Anjou et Saumur
Appellation
Saumur
Cépage(s)
Cabernet Franc 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Les propriétaires : Jean-Michel et Fabienne Brunet Amoureux des vins et des Pays de Loire, Fabienne et Jean-Michel prennent les rênes du Domaine en août 2016, ils seront bientôt rejoints dans l’aventure par leur fille Amandine. Originaire du Sud de Tours, ils mettent leur connaissance des spécificités des vins de Loire au service de l’élaboration de vins de qualité, à la renommée du Domaine de l’Enchantoir et de celle de l’appellation AOC Saumur-Puy-Notre-Dame.

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Élaboration du produit

Cette terre de tuffeau généreuse confère à nos raisins un jus riche et fruité. Nous sélectionnons ensuite les meilleurs jus que nous élevons patiemment en fût de chêne (non neufs) pendant 18 mois pour dompter sa puissance. Ce vin pourra parfaitement continuer à vieillir dans votre cave pendant 10 ans.

Notes de dégustation

Œil : Couleur rubis, soutenue, reflets cerise. Nez : Aromatique, arômes de violette, arômes de fruits confiturés, arômes de fruits noirs, arômes d'épices. Bouche : Vive, robuste, souple, rond.