Châteauneuf-du-Pape Tradition Blanc 2024

Domaine Chante Cigale

Châteauneuf-du-Pape Tradition Blanc
2024

  • Casher
  • Biologique
  • Apéro
  • Pâtes
  • Volaille
  • Poisson
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Cépage(s)
Bourboulenc 20 %
Clairette 20 %
Picpoul 20 %
Roussanne 20 %
Grenache Blanc 20 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
<1,2 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

L’histoire commence en 1874 lorsqu’Hyppolite Jourdan renomme la propriété familiale de 28 hectares « Clos Chante Cigale ». En 1936, l’appellation Châteauneuf du pape est déclarée première AOC de France et les producteurs de l’appellation se structurent alors en conséquence. Paul Jourdan est à cette époque à la tête de la propriété familiale et décide de la nommer « Domaine Chante Cigale ». Le Domaine Chante Cigale est aujourd’hui une des plus importantes propriétés...

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Élaboration du produit

Âge du vignoble : 40 ans. Vendanges manuelles et tri sélectif. Pressurage direct, fermentation alcoolique en cuve inox (85%) et pièces bourguignonnes / Œuf béton (15%). Élevage de 6 mois sur lies fines. Garde : 10 ans

Notes de dégustation

Nez de fruits exotiques et de fleurs blanches Bouche marquée par sa rondeur, finesse et sa finale minérale.