Châteauneuf-du-Pape Pi 2022

Domaine Chante Cigale

Châteauneuf-du-Pape Pi
2022

  • Biologique
  • Barbecue
  • Pâtes
  • Boeuf
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Cépage(s)
Grenache 100 %
Pourcentage d'alcool
15%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

L’histoire commence en 1874 lorsqu’Hyppolite Jourdan renomme la propriété familiale de 28 hectares « Clos Chante Cigale ». En 1936, l’appellation Châteauneuf du pape est déclarée première AOC de France et les producteurs de l’appellation se structurent alors en conséquence. Paul Jourdan est à cette époque à la tête de la propriété familiale et décide de la nommer « Domaine Chante Cigale ». Le Domaine Chante Cigale est aujourd’hui une des plus importantes propriétés...

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Élaboration du produit

Vendanges manuelles et trié deux fois. Infusion 18/21 jours. Pigeage et remontage léger. Élevage : Foudre dec hêne Français. Potentiel de garde : 15 ans // Production : 1400 bouteilles

Notes de dégustation

Nez immédiat sur les fruits rouges, fraises écrasées, floral et aérien. L'attaque en bouche et délicate, juteuse. Des tanins très fins allonge la finale saline et rafraichissante. Comme on dit à New York: « It's Gorgeous !! »