Châteauneuf-du-Pape Extrait Rouge 2020

Domaine Chante Cigale

Châteauneuf-du-Pape Extrait Rouge
2020

  • Apéro
  • Agneau
  • Volaille
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Sous-région
Rhône méridional
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Mourvèdre 90 %
Grenache 10 %
Pourcentage d'alcool
15.34%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2 g/l
Type de vieillissement
demi muid
Site web du producteur

Information sur le domaine

L’histoire commence en 1874 lorsqu’Hyppolite Jourdan renomme la propriété familiale de 28 hectares « Clos Chante Cigale ». En 1936, l’appellation Châteauneuf du pape est déclarée première AOC de France et les producteurs de l’appellation se structurent alors en conséquence. Paul Jourdan est à cette époque à la tête de la propriété familiale et décide de la nommer « Domaine Chante Cigale ». Le Domaine Chante Cigale est aujourd’hui une des plus importantes propriétés...

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Élaboration du produit

VenMacération de 3 semaines dans une cuve pyramidale. danges entières non éraflées et légèrement foulées. Élevage: demi muid Potentiel de garde : 15-20 ans // Production : 800 bouteilles

Notes de dégustation

Vin d’un rouge profond, un nez de fruit noirs et de zan très profond d’une rare complexité. Bouche puissante, charnue, concentrée, des tanins très denses et très fins.