Petit Chablis 2024

Domaine Alain Geoffroy

Petit Chablis
2024

  • Apéro
  • Volaille
  • Poisson
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Yonne
Appellation
Petit Chablis
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Chablis et son univers sont à mi-chemin entre Beaune et Paris, sur la route du soleil. Nous y découvrons leur vignoble, aux portes de la Bourgogne. Honoré Geoffroy, vers 1850, étendit l’exploitation sur les communes de Beine et la Chapelle Vaupelteigne, au coeur du vignoble chablisien. Alain Geoffroy fit passer la propriété au niveau de Domaine. Digne héritier de toutes les générations, il a su lui conserver le caractère familial et traditionnel. Beaucoup de récompenses ont mis à...

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Élaboration du produit

AGE DE LA VIGNE : 10 ans // GEOLOGIE : Kimméridgien // VINIFICATION : Classique en cuves thermorégulées // ELEVAGE : En cuves

Notes de dégustation

La robe est jaune or vert pâle. Brillante, lumineuse et limpide. Le Nez est jeune et frais, il s'exprime avec vivacité dans un tourbillon de fines senteurs florales et fruitées. La Bouche est vive, plaisante et fruitée, elle nous fait découvrir le citron, la citronnelle dans un univers finement minéral. La finale est agréable, elle laisse la bouche fraîche et parfumée.