Domaine Alain Geoffroy
Petit Chablis
2024
- Apéro
- Volaille
- Poisson
Information sur le domaine
Chablis et son univers sont à mi-chemin entre Beaune et Paris, sur la route du soleil. Nous y découvrons leur vignoble, aux portes de la Bourgogne. Honoré Geoffroy, vers 1850, étendit l’exploitation sur les communes de Beine et la Chapelle Vaupelteigne, au coeur du vignoble chablisien. Alain Geoffroy fit passer la propriété au niveau de Domaine. Digne héritier de toutes les générations, il a su lui conserver le caractère familial et traditionnel. Beaucoup de récompenses ont mis à...
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Élaboration du produit
AGE DE LA VIGNE : 10 ans // GEOLOGIE : Kimméridgien // VINIFICATION : Classique en cuves thermorégulées // ELEVAGE : En cuves
Notes de dégustation
La robe est jaune or vert pâle. Brillante, lumineuse et limpide. Le Nez est jeune et frais, il s'exprime avec vivacité dans un tourbillon de fines senteurs florales et fruitées. La Bouche est vive, plaisante et fruitée, elle nous fait découvrir le citron, la citronnelle dans un univers finement minéral. La finale est agréable, elle laisse la bouche fraîche et parfumée.