Les Gourmets Blanc 2025

Château St-Thomas

Les Gourmets Blanc
2025

  • Apéro
  • Salade
  • Fruits de mer
Pays
Liban
Désignation réglementée
Vin de Table (VDT)
Région
Vallée de la Bekaa
Appellation
Vallée de la Bekaa
Cépage(s)
Sauvignon Blanc 40 %
Chardonnay 30 %
Viognier 20 %
Obeidi 10 %
Pourcentage d'alcool
12.8%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

La famille Touma cultive le raisin et produit l’arak depuis plus de 60 ans, mais ce n’est que dans les années 1990 que Saïd Touma fonde le Clos St-Thomas. Aujourd’hui, ce sont ses trois filles et son fils qui ont repris le domaine. La Vallée de la Bekaa offres des conditions idéales pour la vigne. Le vignoble s’étend dans la plaine et les flancs des Monts Liban et Anti Liban, à une altitude de 1000-1600m (plus haut vignoble de l’hémisphère nord). Les journées sont très...

Consultez la page de Château St-Thomas pour plus d’information

Élaboration du produit

Fermentation à basse température et contrôlée, suivie d'un élevage en cuves inox pendant 6 mois. Pas de fermentation malolactique.

Notes de dégustation

Robe dorée aux reflets verts, limpide et brillante. Notes d'agrumes (citron vert, pamplemousse), de poire et de fleurs. Vin frais et agréable, aux notes de fruits exotiques (ananas) et de pêche blanche, reflétant la générosité d'un terroir exceptionnel.