Arak Touma

Château St-Thomas

Arak Touma

  • Apéro
  • Fruits de mer
  • Poisson
Pays
Liban
Région
Vallée de la Bekaa
Pourcentage d'alcool
50%
Couleur
Incolore
Site web du producteur

Information sur le domaine

La famille Touma cultive le raisin et produit l’arak depuis plus de 60 ans, mais ce n’est que dans les années 1990 que Saïd Touma fonde le Clos St-Thomas. Aujourd’hui, ce sont ses trois filles et son fils qui ont repris le domaine. La Vallée de la Bekaa offres des conditions idéales pour la vigne. Le vignoble s’étend dans la plaine et les flancs des Monts Liban et Anti Liban, à une altitude de 1000-1600m (plus haut vignoble de l’hémisphère nord). Les journées sont très...

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Élaboration du produit

Distillation traditionnelle.

Notes de dégustation

L’arak est incolore comme l’eau. Arômes conjugués du vin et de l’anis. En bouche, saveurs de réglisse noire, d’anis et d’épices. Équilibre et fraîcheur.