Merwah, Vallée de la Bekaa 2023

Château Ksara

Merwah, Vallée de la Bekaa
2023

  • Salade
  • Fruits de mer
Pays
Liban
Désignation réglementée
Vin de Table (VDT)
Région
Vallée de la Bekaa
Appellation
Vallée de la Bekaa
Cépage(s)
Merwah 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1.8 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Château Ksara, dans la vallée de la Bekaa, a été fondé en 1857 par des Jésuites français, faisant de Ksara le plus vieux vignoble du Liban. Ce sont ces mêmes Jésuites qui ont introduits les cépages français (Bordeaux et Rhône) que nous connaissons tous. La Vallée de la Bekaa offres des conditions idéales pour la vigne. Le vignoble s’étend dans la plaine et les flancs des Monts Liban et Anti Liban, à une altitude de 1000-1600m (plus haut vignoble de l’hémisphère nord). Les...

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Élaboration du produit

Fermentation et élevage en cuves inox (5 jours sur lies)

Notes de dégustation

Nez intense d’agrumes, de fleurs blanches avec un petit côté minéral/salin. En bouche, ce sont les fruits tropicaux et melons qui s’expriment dans une longue finale soutenue par une acidité rafraîchissante.