Cuvée de Printemps 2019

Château Ksara

Cuvée de Printemps
2019

  • Apéro
  • Boeuf
Pays
Liban
Désignation réglementée
Vin de Table (VDT)
Région
Vallée de la Bekaa
Cépage(s)
Gamay 60 %
Tempranillo 40 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.1 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Château Ksara, dans la vallée de la Bekaa, a été fondé en 1857 par des Jésuites français, faisant de Ksara le plus vieux vignoble du Liban. Ce sont ces mêmes Jésuites qui ont introduits les cépages français (Bordeaux et Rhône) que nous connaissons tous. La Vallée de la Bekaa offres des conditions idéales pour la vigne. Le vignoble s’étend dans la plaine et les flancs des Monts Liban et Anti Liban, à une altitude de 1000-1600m (plus haut vignoble de l’hémisphère nord). Les...

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Élaboration du produit

Produit par macération semi-carbonique et poursuite de la fermentation alcoolique en phase liquide à basse température sans la peau.

Notes de dégustation

Le court processus de vinification et de maturation donne à ce la couleur rouge vif, avec des arômes de violettes, de fruits mûrs et de tanins ronds, souples et fondus. Il doit être consommé frais mais non glacé pour extérioriser toute sa puissance.