Blanc De Blancs 2024

Château Ksara

Blanc De Blancs
2024

  • Vegan
  • Fruits de mer
  • Volaille
  • Poisson
Pays
Liban
Désignation réglementée
Vin de Table (VDT)
Région
Vallée de la Bekaa
Cépage(s)
Chardonnay 60 %
Sauvignon Blanc 30 %
Sémillon 10 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1,4 g/l
Type de vieillissement
élevé sur lies en barrique
À boire
maintenant
Site web du producteur

Information sur le domaine

Château Ksara, dans la vallée de la Bekaa, a été fondé en 1857 par des Jésuites français, faisant de Ksara le plus vieux vignoble du Liban. Ce sont ces mêmes Jésuites qui ont introduits les cépages français (Bordeaux et Rhône) que nous connaissons tous. La Vallée de la Bekaa offres des conditions idéales pour la vigne. Le vignoble s’étend dans la plaine et les flancs des Monts Liban et Anti Liban, à une altitude de 1000-1600m (plus haut vignoble de l’hémisphère nord). Les...

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Élaboration du produit

Une fois la fermentation en cuves terminée, le Chardonnay est élevé sur lies en barrique pendant deux mois. Assemblage des trois cépages et embouteillage au début de l’hiver.

Notes de dégustation

Vin à l’acidité croquante, du fruit et une rondeur en bouche. Le Chardonnay élevé en barrique apporte structure, finesse et longueur, le Sauvignon la fraîcheur et le Sémillon la richesse en bouche.