Premier Cru Brut Rosé [1.5L]

Champagne Forget-Brimont

Premier Cru Brut Rosé [1.5L]

  • HVe3
  • Apéro
  • Volaille
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Champagne
Sous-région
Montagne de Reims
Appellation
Champagne
Qualité
1er cru
Cépage(s)
Pinot Meunier 40 %
Pinot Noir 40 %
Chardonnay 20 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Rosé
Sucre
Brut
Taux de sucre
11 g/l
Type de vieillissement
Vieillissement sur lattes en crayères traditionnelles
Site web du producteur

Information sur le domaine

La famille est établie et cultive la vigne à Ludes depuis le début du XIXe siècle. C’est à partir des années 1920 que la famille Forget élabore ses propres vins effervescents. Leur savoir-faire est le relai passionnel et familial depuis sept générations. Leur vignoble est composé majoritairement de villages classés Premiers et Grands Crus au cœur de la Montagne de Reims. Il se compose de 19 hectares parmi lesquels figurent les villages de Mailly-Champagne, Verzenay, Verzy,...

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Élaboration du produit

Récolte manuelle, pressurage de la grappe entière, fermentation alcoolique à 17°C et fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées. Vieillissement sur lattes en crayères traditionnelles d’une durée de 30 mois minimum. Après dosage, les vins bénéficient d’un repos supplémentaire de 2 à 6 mois avant leur expédition.

Notes de dégustation

Élégante robe saumonée. Bulles fines et persistantes. Très frais. Large palette de petits fruits rouges : mûre, framboise, groseille.