Champagne Beaumont des Crayères
Fleur de Meunier Brut Nature
2016
- Fruits de mer
- Poisson
Information sur le domaine
L’histoire commence en 1955, lorsque quelques vignerons décident de se réunir sous un seul et même étendard. Guidés par l’envie de mettre leur terroir en lumière, ils bâtissent ensemble une Maison indépendante et engagée : Beaumont des Crayères. Pour sublimer le roi des vins, la rose, reine des fleurs, devient naturellement l’emblème de la marque. Des rosiers violets-pourpres viennent alors épouser les rives des parcelles de vignes. Leur couleur n’est pas choisie au hasard :...
Consultez la page de Champagne Beaumont des Crayères pour plus d’information
Élaboration du produit
La cuvée Fleur de Meunier est un champagne rare, fruit de l’excellence du savoir-faire de notre Maison. Issue exclusivement du « Cœur de cuvée » au pressurage, elle est composée à 100% de Meunier et bénéficie d'un vieillissement de 8 ans. Parmi les 9 compositions élaborées par notre chef de cave, c’est la composition n°9 qui a été sélectionnée car elle correspond parfaitement au style de vin Beaumont des Crayères.
Notes de dégustation
Ce millésime 2016 a un nez expressif sur des notes florales notamment de rose, et des arômes de cannelle et de figues. La bouche ciselée et gourmande présente des notes de pain d’épices, de brioche, d’abricots et de mirabelles soulignée par de délicates touches d’agrumes. Belle finale tendue et persistante.