Moratèl 2018

Cesconi

Moratèl
2018

  • Biologique
  • Apéro
  • Barbecue
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Trentin Haut-Adige
Cépage(s)
Merlot 60 %
Lagrein 20 %
Teroldego 20 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.6 g/l
Type de vieillissement
cuves inox
Site web du producteur

Information sur le domaine

On peut retrouver le nom Cesconi aussi loin que 1750 dans la région de Pressano. Au début du 19e siècle, un acte notarié confirme l’Achat d’un vignoble à Pressano, vignoble qui appartient toujours à la famille aujourd’hui. C’est la quatrième génération (quatre frères) qui a maintenant pris le relais du père. Le vignoble a été converti à la culture biologique et certains principes biodynamiques ont également été implantés.

Consultez la page de Cesconi pour plus d’information

Élaboration du produit

Macération et fermentation en cuves inox, suivi de 9-12 mois sur lies fines en barriques et tonneaux de chêne. Aucune barrique neuve n’est utilisée afin de préserver la fraîcheur du vin. Chaque cépage est vinifié séparément.

Notes de dégustation

Robe de couleur rouge rubis. Arômes de cerises, mûres et prunes avec une touche d’eucalyptus. Un vin généreux avec des tanins soyeux.