Cattin Rosé 2024

Cattin Grands Vins et Crémants d’Alsace

Cattin Rosé
2024

  • Apéro
  • Volaille
  • Poisson
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Alsace
Appellation
Alsace
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Rosé
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

À la fin du 17ème siècle, François Cattin né à Porrentruy, commune Suisse du canton du Jura, vient s’installer à Voegtlinshoffen, petit village alsacien situé à 10 kilomètres au sud de Colmar. En 1720, François Cattin décide de devenir vigneron en plus de son métier de maçon. Il sera ensuite suivi par 11 générations qui transmettront ses valeurs de vigneron, de père en fils. En 2007, Jacques Fils, rejoint l’entreprise familiale après ses études d’ingénieur agronome...

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Élaboration du produit

Récolte manuelle, courte macération directement au pressoir avant de presser, fermentation alcoolique en cuve inox suivie d'un élevage sur lies fines de plusieurs mois.

Notes de dégustation

Couleur : Rose pâle brillant. Nez : Frais, fleurs blanches, agrumes et fruits rouges. Bouche : Sec avec une acidité fraîche équilibrée par un fruité délicieux : Sec avec une acidité fraîche équilibrée par un fruité savoureux (arômes de fruits blancs à noyaux, baies rouges). Un vin moyennement corsé, à servir frais, parfait en apéritif, avec un barbecue, du poisson ou des fruits de mer. Très facile à boire et à déguster !