Chianti Classico Riserva Magnum 2010

Castello di Radda

Chianti Classico Riserva Magnum
2010

  • Apéro
  • Barbecue
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Toscane
Appellation
Chianti Classico
Qualité
Riserva
Cépage(s)
Sangiovese 100 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
<2 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Agricole Gussalli-Beretta est le marriage entre deux famille: la famille Gussalli, implantée dans le Franciacorta depuis depuis plusieurs générations et la famille Beretta, grande famille industrielle innovant depuis près de 500 ans. Elle possède 5 vignobles dans 5 regions d’Italie: Piémont, Chianti, Alto Adige, Lombardie et Abruzzes. Castello di Radda est une propriété qui s’étend sur 45ha au coeur de Radda in Chianti. Depuis l’achat de la propriété en 2003, la famille...

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Élaboration du produit

Macération et fermentation de 2-3 semaines en cuves inox. La fermentation malolactique se fait dans 20% sous bois et 80% en cuves inox. L’élevage de 20 mois se fait à 20% en tonneaux neufs et 80% en tonneaux et barriques de 2 vins

Notes de dégustation

Robe rubis. Notes fruitées, épicées et empyreumatiques que l’on retrouve dans une finale juteuse et persistante.