Burge Family Wine Estates
Corryton Burge, Grenache
2022
- Barbecue
- Pâtes
- Pizza
- Boeuf
Information sur le domaine
Corryton Burge a été créé par la sixième génération de la famille de vignerons Burge de la vallée de la Barossa. Il porte le nom de Corryton Park Homestead, le cœur et l'âme bien-aimés de notre famille. Niché dans des collines ondulantes et gardé par des griffons en pierre sculptée, Corryton Park Homestead est imprégné d'histoire et vivant dans le présent. C'est le lieu de rassemblement central pour les fêtes de famille et le partage de la joie du vin avec les amis.
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Élaboration du produit
La moitié du volume de ce vin est élevé dans des foudres de chêne français de 2500 litres, le reste passant 8 à 9 mois dans des fûts de différents âges.
Notes de dégustation
Rouge rubis avec des reflets violets. La confiserie, les jubés, la cerise, la violette, la lavande et le pot-pourri sont les premiers arômes qui se dégagent du verre. Derrière ces arômes primaires se cachent de subtils parfums de sorbet. La bouche est entièrement tournée vers le fruit, mettant en valeur les saveurs de cerise et de musc, avec un niveau équilibré de tannins de grenache crayeux, sans pour autant être un vin tannique. La finale est entièrement fruitée, douce et juteuse, avec juste un soupçon de tanins pour soutenir la structure du vin.