Bodegas Gallegas
Rectoral de Amandi, Galice
2023
- Pâtes
- Poisson
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Galice
Appellation
Ribeira Sacra
Cépage(s)
Mencía
100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2.4 g/l
Type de vieillissement
en cuves inox
Site web du producteur
Information sur le domaine
Bodegas Galegas est une entreprise familiale qui regroupe 5 vignobles, dont Rectoral do Umia. Chaque vignoble est spécialiste des cépages de la région : albarino (Rias Baixas) et mencia (Ribera Sacra) Abellio était le nom d’un dieu celte. Souvent associés au pommier, on lui demandait la protection des cultures. dont les vignes poussant dans les climats parfois rudes de Galice.
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Élaboration du produit
Élevage en cuves inox pour conserver le fruit et la fraîcheur du vin.
Notes de dégustation
Vin jeune et frais sur des notes de groseilles, de mûres et d’épices. La bouche est ronde et charnue, tout en offrant une pointe d’acidité pour prolonger une belle finale fruitée.