Bodegas Altanza
Rioja Sauvignon Blanc
2024
- Végan
- Apéro
- Pâtes
- Salade
- Vegan
- Fruits de mer
- Volaille
- Poisson
Information sur le domaine
Située à Fuenmayor, dans la Rioja Alta, Altanza est née d'un rêve commun : produire des vins 100% Tempranillo de grande qualité, avec une touche moderne et authentique. La cave a été construite à partir de zéro, les vignobles ont été plantés et ils ont opté dès le départ pour le chêne français, qui confère à leurs vins rondeur et élégance. Toujours à l'affut des tendances, les vins blancs se sont naturellement ajoutés à l'identité du domaine. Chez Altanza, nous...
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Élaboration du produit
Le moût fermente lentement dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15 °C pendant 20 jours, afin de préserver la fraîcheur et la légèreté caractéristiques de ce cépage.
Notes de dégustation
Jaune citron, limpide et brillant. Son caractère fruité se distingue tant au nez qu'en bouche, avec des notes de pêche blanche et une touche d'agrumes. Les fleurs blanches sont également présentes au nez. La douceur des arômes de fruits tropicaux et d'agrumes s'harmonise parfaitement avec la fraîcheur de sa belle acidité. Agréable et volumineux en bouche, ce blanc équilibré est frais et gastronomique, grâce à son onctuosité et sa finale persistantes.