Bodegas Altanza
Alma Bohemia De Altanza Rioja Tinto
2023
- Végan
- Apéro
- Pâtes
- Pizza
- Volaille
Information sur le domaine
Située à Fuenmayor, dans la Rioja Alta, Altanza est née d'un rêve commun : produire des vins 100% Tempranillo de grande qualité, avec une touche moderne et authentique. La cave a été construite à partir de zéro, les vignobles ont été plantés et ils ont opté dès le départ pour le chêne français, qui confère à leurs vins rondeur et élégance. Toujours à l'affut des tendances, les vins blancs se sont naturellement ajoutés à l'identité du domaine. Chez Altanza, nous...
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Élaboration du produit
Les cépages ont fermenté séparément dans des cuves en acier inoxydable à 22 °C. Après la fermentation, une partie de l' assemblage a été transférée dans des fûts de chêne français, où il est resté pendant 8 mois.
Notes de dégustation
Rouge cerise profond d'intensité moyenne à élevée. Arômes frais et fruités, avec des notes de framboise et une touche de violette et d'épices. Doux et onctueux, avec une acidité vive et une subtile note amère qui équilibre et persiste en bouche.