Carro DO Yecla 2024

Barahonda

Carro DO Yecla
2024

  • Biologique
  • Barbecue
  • Pizza
  • Agneau
  • Boeuf
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Murcia
Appellation
Yecla
Cépage(s)
Monastrell 50 %
Syrah 25 %
Tempranillo 15 %
Merlot 10 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
6.4 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Nous sommes une cave familiale centenaire, profondément enracinée dans les traditions de Yecla et dotée d'un esprit d'entreprise et d'innovation. Nous sommes la quatrième génération de la famille Candela, précédée par notre arrière-grand-père, notre grand-père et notre père. Sans eux, nous ne serions pas ce que nous sommes aujourd'hui. Depuis 1850, date à laquelle Pedro Candela Soriano a commencé à produire et à vendre localement de petits lots de vin, nous avons consacré nos...

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Élaboration du produit

Les cépages composant cet assemblage sont vendangés et vinifiés séparément. Fermentation avec les peaux pendant 14 jours puis élevé en cuves inox pendant 5 à 6 mois avant l'assemblage final et la mise en bouteille.

Notes de dégustation

Vin moyennement corsé aux arômes de cerises et de réglisse, avec des notes de chocolat noir et d'épices et de fruits rouges et noirs. La texture est souple et ronde avec une acidité rafraichissante et des tannins présents mais soyeux, rendant ce vin facile d'approche et polyvalent.