Rosalia Manchuela 2022

Altolandon

Rosalia Manchuela
2022

  • Biologique
  • Apéro
  • Barbecue
  • Pâtes
  • Salade
  • Pizza
  • Agneau
  • Volaille
  • Boeuf
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Castilla la Mancha
Appellation
Manchuela
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Grenache 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.7 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Situé à Landete, dans la province de Cuenca, à cheval sur trois provinces : Valence, Cuenca et Teruel, notre philosophie est de produire des vins de qualité et pour cela, des raisins de qualité. Nous nous occupons de tout ce qui concerne le vignoble, depuis la plantation jusqu'au choix des cépages, des pieds et des clones les mieux adaptés à notre climat et à chaque type de sol. Le vin provient du raisin, mais l'altitude à laquelle il pousse et le terroir dont il est issu sont...

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Élaboration du produit

Vignoble unique de 100 ans, situé à 1 100 mètres d’altitude. Fermentation spontanée en fûts ouverts de 500 L avec pigeage manuel. Élevage de 8 mois. Sédimentation naturelle en cuves tout au long de l’hiver. Les vieilles vignes à faible rendement augmentent la concentration en composés phénoliques, donnant des vins plus sombres et plus tanniques.

Notes de dégustation

Robe cerise intense et vive, avec beaucoup de fruits rouges mûrs, des notes de douceurs sucrées, des touches florales et un agréable fond balsamique. En bouche, il est frais, épicé, doté de tanins et d’une bonne acidité. Un vin fruité et épicé, avec une belle texture et beaucoup d’élégance.